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LA PIZZA DA SALVADOR
Pizzas spéciales
Pizzas blanches
I calzoni
Pizzas rouges
La pizza del mese
Le classiche
Le margherite
Le pizze gourmet 2024
I taglieri
Le focacce
Antipasti
Dessert
Boissons
Vins
Bruschette
Paste
Pizzas spéciales
Porca vacca
Sauce tomate, mozzarella, jambon de Parme cuit, gorgonzola de Buffle, parmigiano et basilic.
€ 18,00
Burratina (bufala)
Tomates Datterino, roquette, Burratina, parmigiano et basilic.
€ 18,00
Vegetariana
Datterino giallo e rosso, roquette, Burratina, parmigiano et basilic.
€ 20,00
Pizzas blanches
5 formaggi
Mozzarella, gorgonzola de Buffle, pecorino "Auricchio scorzonera", pecorino "bagnolese", crème, basilic.
€ 18,00
Parma
Mozzarella de Buffle, filet de tomate, jambon de Parme, roquette, parmigiano, crème de vinaigre balsamique.
€ 18,00
I calzoni
Napoletana
Tomate, ricotta de Buffle, mozzarella, saucisson de Naples, poivre noir.
€ 18,00
Pizzas rouges
Marinara
Sauce tomate, ail, origan, basilic.
€ 12,00
Margherita
Sauce tomate, mozzarella, basilic, petit buffle.
€ 14,00
Bufalina
Tomate San Marzano, mozzarella de bufflonne, basilic.
€ 18,00
Napoletana
Sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives noires, basilic, origan.
€ 18,00
Capricciosa
Sauce tomate, mozzarella, jambon de Parme cuit, champignons, artichauts, olives noires, parmigiano et basilic.
€ 19,00
Diavola
Sauce tomate, "spianata calabra", parmigiano et basilic.
€ 18,00
Parmacotto
Sauce tomate, mozzarella, jambon de Parme cuit, parmigiano et basilic.
€ 18,00
La pizza del mese
Pizza of the month.
Asparagi e pancetta
Pepper crème d'asperges, bacon, fromage provolone, asperges croustillantes et poivre noir
€ 20,00
Le classiche
La bufalina verace
Tomates "Piennolo del Vesuvio", mozzarella di bufala D.O.P., huile et basilic frais.
€ 18,00
La diavola
'nduja di spilinga salami crémeux et épicé du cochon noir de calabre
€ 18,00
La capricciosa
Pomodoro san marzano d.O.P. Fior di latte, prosciutto cotto carciofini olive funghi champignon parmigiano e olio evo
€ 19,00
La 5 formaggi
Fior di latte auricchio caciocavallo, provolone del monaco e ricotta dura di pecora
€ 18,00
La parma
Mozzarella di bufala, rucola, prosciutto crudo san daniele pomodorini, scaglie di parmigiano, crema di aceto balsamico e bocconcino di bufala
€ 25,00
Napoletana
Pomodoro san marzano d.O.P. Fior di latte, basilico acciughe olive, capperi, origano parmigiano
€ 18,00
Le margherite
La margherita
Pomodoro san marzano d.O.P basilico mix di pecorino e parmigiano, olio e baby bufalina
€ 14,00
Provola e pepe
Pomodoro san marzano d.O.P provola, pepe basilico mix di pecorino, parmigiano e olio
€ 15,00
La margherita tricolore
Mix pomodorini datterino, fior di latte, basilico, pecorino olio evo
€ 16,00
Le pizze gourmet 2024
Fit
Marinated zucchini and lemon zest crème de courgettes, fromage provola, tomates cerises jaunes courgettes marinées à la menthe et zeste de citron
€ 20,00
La 081 (stuffed edge) (cornicione ripieno)
Crème de friarielli, saucisse de Campanie, fromage provola et flocons de parmesan
€ 20,00
I taglieri
Mozzarella de Buffle
€ 16,00
Burratina
€ 16,00
Le focacce
To start.
La focaccia
Focaccia classique huile, origan et sel.
€ 6,00
La focaccia prosciutto san daniele
Pain classique focaccia huile avec huile, origan, sel et san prosciutto.
€ 18,00
Antipasti
Bufala campana (250 gr)
Mozzarella di bufala à la roquette et aux tomates cerises.
€ 12,00
Bufala campana e prosciutto san daniele
Mozzarella di bufala avec jambon de Parme, roquette et tomates cerises.
€ 22,00
Burratina pistacchio
Burrata à la crème de pistache et tomates cerises et roquette.
€ 12,00
Burratina pistacchio e prosciutto san daniele
Burrata aux pistaches et tomates cerises, avec jambon cru San Daniele.
€ 22,00
Burratina tartufo
Burratina aux truffes, roquette et tomates cerises.
€ 14,00
Burratina tartufo e prosciutto san daniele
Burratina aux truffes, truffe fraîche et fromage San Daniele.
€ 24,00
Duo di burratine
Burrata aux pistaches et burratina aux truffes avec roquette et tomates cerises.
€ 24,00
Duo di burratine e prosciutto san daniele
Burrata aux pistaches et burratina aux truffes avec roquette et fromage San Daniele.
€ 34,00
Dessert
Tiramisu
€ 5,00
Boissons
Coca-cola
€ 2,00
0,33l
Coca-Cola Zero
€ 2,00
0,33l
Spa
€ 2,00
0,33l
Spa pétillant
€ 2,00
0,33l
Limonata San Pellegrino Bio
€ 3,00
0,2l
Gini
€ 2,00
0,33l
Ice tea Pêche
€ 2,00
0,33l
Ice tea Lemon pétillant
€ 2,00
0,33l
Ice tea Green
€ 2,00
0,33l
Fanta
€ 2,00
0,33l
Schweppes Agrumes
€ 2,00
0,33l
Leffe Blonde
€ 4,50
7 % vol, 6,6l
Corona sans Alcool
€ 4,00
0,33l
Vins
Pinot nero
Vin rouge, Isola Augusta (Fruzia Venezia Giulia), 2015.
€ 26,00
Montepulciano d'Abruzzo - Coste di Moro
Vin rouge bio, Lunaria (Abruzzo), 2013.
€ 35,00
38 % vol
Primitivo - Ruminat
Vin rouge bio, Lunaria (Abruzzo), 2013.
€ 38,00
38 % vol
Pinot grigio
Vin blanc, Isola Augusta (Fruzia Venezia Giulia), 2015.
€ 28,00
13 % vol
Sauvignon
Vin blanc, Isola Augusta (Fruzia Venezia Giulia), 2016.
€ 30,00
Bruschette
Bruschetta classica (2 pc)
Dés de tomates à l'ail, huile d'olive et origan
€ 9,00
Bruschetta vegana (2 pc)
Légumes grillés de saison
€ 10,00
Bruschetta napoletana (2 pc)
Saucisse, friarielli et provola d'agerola
€ 10,00
Paste
Raviolo caprese
Ravioli fourrés de mozzarella et de tomate, parfumés au basilic.
€ 18,00
Calamarata al tonno
Pâtes calamarata au thon, tomates cerises semi-séchées, câpres, olives et poudre d'olives noires.
€ 24,00
Spaghetti alla carbonara
Spaghetti à la joue de porc, pecorino, œuf et poivre noir.
€ 18,00
Tonnarelli cacio e pepe
Tonnarelli au pecorino et poivre noir.
€ 16,00
Tonnarelli cacio, pepe e tartufo
Tonnarelli au pecorino, poivre noir et truffe.
€ 25,00
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